Традиционные бельгийские брассерии
в Санкт-Петербурге
в Санкт-Петербурге
Меню ресторана
Основное меню
Закуски к пиву/Beer snacks
- РЖАНЫЕ ГРЕНКИ С СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ 240
- Rye toasts with cheese sauce
- РЖАНЫЕ ГРЕНКИ С СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ И СЫРОМ ПАРМЕЗАН270
- Rye toasts with cheese&garlic sauce and Parmesan cheese
- ХРУСТЯЩИЕ СВИНЫЕ УШКИ В СОУСЕ СВИТ ЧИЛИ310
- Crispy pig ears in sweet chilli sauce
- ЗАКУСКА ИЗ ТУНЦА В У СТРИЧНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ВАФЛЯМИ380
- tuna appetizer with oyster sauce and potato wafers
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С ВАЛЛОНСКИМ ПАШТЕТОМ И МАЛИНОВО-МЯТНЫМ СОУСОМ350
- Potato wafers with Walloon paste and raspberry mint sauce
- АССОРТИ КОЛБАС С МИКСОМ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ890
- Sausage plate with pickled vegetables
- АССОРТИ СЫРОВ ОТ ВАСИЛЕОСТРОВСКОЙ СЫРОВАРНИ С МЕДОМ И Г ОРЧИЦЕЙ460
- Assorted cheese by Vasileostrovskaya Cheese Factory with honey and mustard
- ХРУСТЯЩИЕ ВЕШЕНКИ С СОУСОМ ТАРТАР280
- fried oyster mushrooms with Tartar sauce
- ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ С СОУСОМ ИЗ ДОМАШНЕЙ РЯЖЕНКИ360
- Crispy shrimps with homemade sour milk sauce
- СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С СОУСОМ ТАРТАР360
- Cheese-potato croquette with Tartar sauce
- ХРУСТЯЩИЕ ПЕЛЬМЕШКИ280
- Fried mini dumplings
- ВЯЛЕНАЯ БАСТРУМА310
- Dried basturma
- СЫРОКОПЧЕНАЯ ОЛЕНИНА310
- Raw smoked venison
- ЗАПЕЧЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРА В КАРАМЕЛЬНОМ СОУСЕ440
- Pork ribs with caramel sauce
- ЧИПСЫ ИЗ СЫРА ПАРМЕЗАН250
- Chips from Parmesan cheese
- ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ410
- Crispy chicken wings with spicy peper
Холодные и горячие закуски /Hot & cold appetizers
- БРУСКЕТТЫ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ480
- bruschettes with king crab & red caviar
- ТЕЛЯТИНА МАРИНОВАННАЯ В ЛИСТЬЯХ ЛАЙМА И К АПЕРСАХ370
- Veal marinated in lime leaves and capers
- ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ПЕСТО И ЧИПСАМИ ИЗ СЫРА ПАРМЕЗАН390
- Beef tartar with pesto sauce and chips from Parmesan cheese
- КАМАМБЕР В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КОНФИ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ390
- Camembert in crispy crust with orange confit and cowberry sauce
- БРУСКЕТТЫ С ПИКАНТНЫМ ОВОЩНЫМ ПАШТЕТОМИ ПЕРЦЕМ ЧИЛИ320
- Bruschetes with vegetables paste and chili pepper
- ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ490
- Tiger chrimp in creamy sauce with mushrooms
Салаты/Salads
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМ КАМАМБЕРОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ КОНФИ410
- Warm salad with grilled camembert cheese & orange dressing
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТОМЛЕННЫМ ЛОСОСЕМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ420
- Warm salad with stewed salmon and dried tomato
- САЛАТ С ТУНЦОМ И ПЕЧЕНЫМ К АРТОФЕЛЕМ390
- Salad with tuna and baked potato
- САЛАТ С ТЕЛЯЧЬИМ СЕРДЦЕМ, КАБАЧКОМ И ПРЯНЫМИ СУХАРИКАМИ370
- salad with veal heart, zucchini and spicy crackers
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНЫМ БЕДРОМ, СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И СЫРОМ ПАРМЕЗАН370
- warm salad with chiken thigh, fresh vegetables and Parmesan cheese
- ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ЧИПСАМИ ИЗ СЫРА ПАРМЕЗАН410
- Warm salad with beef, red onion & parmesan cheese chips
- ЦЕЗАРЬ С ПОДКОПЧЕННОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ380
- Ceasar salad with smoked duck
- САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С СЫРОМ МОЦ АРЕЛЛА/ БЕЗ СЫРА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.350 / 290
- fresh vegetable salad with mozzarella cheese / olive oil without mozzarella cheese
Мидии Киви запеченные /Mussels Kiwi baked
- ПОД СОУСОМ ДОР БЛЮ590
- with Dor blue sauce
- ПОД СОУСОМ ИЗ ЧЕСНОКА И ЗЕЛЕНОГО ЛУКА590
- with galic and green onion sauce
- ПОД СПАЙСИ СОУСОМ И КУНЖУТОМ590
- with spicy sauce and sesame
Голубые беломорские мидии/BLUE MUSSELS
- ГОЛУБЫЕ МИДИИ В ОСТРОМ СОУСЕ БИСК480 / 1400
- blue mussels in spicy bisque sauce
- ГОЛУБЫЕ МИДИИ В СОУСЕ ТОМ ЯМ480 / 1400
- blue mussels with Tom Yam sauce
- ГОЛУБЫЕ МИДИИ В СОУСЕ ЧЕТЫРЕ СЫРА480 / 1400
- blue mussels in «four cheese» sauce
- МИДИИ ГОЛУБЫЕ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ480 / 1400
- blue mussels In creamy garlic sauce
- МИДИИ ГОЛУБЫЕ В БЕЛОМ ВИНЕ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ480 / 1400
- blue mussels in white wine with Provencal Herbs
Супы/Soups
- ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С НОТКАМИ КОНЬЯКА И ТРЮФЕЛЯ С СЫРОМ ПАР МЕЗАН ИЛИ ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ НА ВЫБОР330
- Pumpkin cream-soup with notes of cognac and truffles with parmesan cheese or crispy bacon
- КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-КАПУЧИНО С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ И РОЗМАРИНОМ290
- potato cappuccino soup with pine nuts and rosemary
- СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПЕЧЕНЫМ ПЕР ЦЕМ И ЧИЛИ350
- beef soup with roasted peppers and chili
- СЛИВОЧНЫЙ СУП С БЕЛЫМИ ГР ИБАМИ И ЛУКОМ ПОРЕЙ320
- Creamy soup with porcini mushrooms and leek
- ТОМАТНЫЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ, ИМБИРЕМ И ЛИСТЬЯМИ ЛАЙМА380
- Tomato soup with seafood, ginger and lime leaves
- БЕЛЬГИЙСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП290
- Belgian onion soup
Горячие блюда/Main Course
- БУРГЕР С КОТЛЕТОЙ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ540
- Burger with a cutlet from marble beef
- «СТЕЙК МЯСНИКА» С ПОДКОПЧЕННЫМ СОУСОМ И МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ740
- butcher’s steak with smoked sauce and pickled vegetables
- МЯСНОЕ АССОРТИ НА РАСКАЛЕННОЙ СКОВОРОДКЕ С КАРТОФЕЛЕМ ПАЙ560
- assorted meat in a hot pan with potatoes Pai
- КОПЧЕНАЯ МАСЛЯНАЯ РЫБА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ520
- smoked dollarfish with mashed potatoes and green onions
- СВИНИНА В КАРАМЕЛЬНОМ СОУСЕ С ПЕЧЕНЫМ ЯБЛОКОМ И КУКУРУЗОЙ590
- pork in caramel sauce with baked apple and corn
- КУРИЦА ПО-ГЕНТСКИ С СЫРОМ ДОР Б ЛЮ И БЕКОНОМ В ГРИБНОМ СОУСЕ560
- Ghent chicken with Dor blue cheese and bacon in mushroom sauce
- ТЕЛЯТИНА В СОУСЕ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ610
- Veal in sauce of ceps with mashed potatoes
- ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В КАРАМЕЛЬНОМ СОУСЕ С ПТИТИМОМ560
- Beef tongue in caramel sauce with ptitem
- РЫБА ПО-ФЛАМАНДСКИ540
- Fish in Flemish
- ЗАПЕЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И ПТИТИМОМ В СЫРНОМ-ТРЮФЕЛЬНОМ СОУСЕ 690
- Baked salmon with cherry tomatoes and ptitim in a cheese truffle sauce
- МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ В ВИННОМ С ОУСЕ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ790
- Beef medallions in wine sauce with grilled vegetables
Гарниры /Garnish
- КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ210
- French fries with homemade mayonnaise and truffle oil
- КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ150
- Mashed potatoes with green oil
- ОВОЩИ ГРИЛЬ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ290
- Grilled vegetables with Provencal herbs
- ПТИТИМ В СЛИВОЧНО-ТРЮФЕЛЬНОМ СОУСЕ150
- Ptitim in creamy- truffle sauce
- МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ ИЗ РЯЖЕНКИ 150
- Young potatoes with homemade sour milk sauce
- Молодой картофель в соусе из ряженки с травами и перцем210
- Young potatoes in a sauce with a burger with herbs and pepper
- ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА100 / 180
- Bread basket
- 1/2 хлебная корзина80
- 1/2 bread basket
Десерты /Desserts
- ПУДИНГ ИЗ ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА С ЧЕРНИКОЙ250
- pudding of homemade yogurt with blueberries
- ДОМАШНИЙ МЕДОВИК С БАНАНОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ280
- Homemade honey-maker with banana and walnut
- БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ310
- Cowberry pie
- ВАФЛИ С ФЕРМЕРСКОЙ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ290
- Waffles with homemade boiled condensed milk
- ВАФЛИ С МАЛИНОВЫМ СОУСО290
- Waffles with raspberry sauce
- ВАФЛИ С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ320
- waffles with chocolate ganache and curd cheese
- ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА С ПЬЯНОЙ ВИШНЕЙ И Ж ЖЕНЫМ АБРИКОСОМ290
- dessert of cream cheese with drunk cherry and dried apricot
- ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ120
- homemade ice cream
Кухня Германии в Санкт-Петербурге
Кухня Германии невероятно разнообразна. Ее украшение – мясные блюда: множество разновидностей колбасок и копченые ребрышки, которые подаются с овощами. Немцы вообще очень ценят хорошо приготовленное мясо, предпочитая свинину всем другим вариантам. А вот способы приготовления разнятся в зависимости от региона. В ресторане немецкой кухни JAGER вы можете отведать печеную, жареную на гриле или тушеную свинину.
К мясу обязательно подаются овощи. Немецкая национальная кухня немыслима без квашеной капусты Sauerkraut, которая становится основой множества блюд. В качестве гарнира в немецкой кухне используются также картофель, поджаренный лук, тушеная капуста. К сытным блюдам как нельзя лучше подходит пиво, которого в меню немецкого ресторана JAGER более 50 сортов.
Теплая атмосфера настоящих немецких кнайпе, вкусная еда, лучшее пиво и демократичные цены ждут вас!