Внимание!

Брассерия "Kriek" объявляет конкурс на должность "официант".

Мы ищем людей, увлеченных культурой бельгийского пива и способных увлечь ею наших гостей.

М/Ж до 30 лет, опыт работы на аналогичной должности приветствуется. з/п от 18000 руб. 

Запись на собеседование по тел.: 235-46-21, +79214216828 

Приветствуем Вас на сайте первой в Санкт-Петербурге бельгийской брассерии!

Слово «брассерия» в Бельгии означает пивная или пивзавод, однако со временем значение этого термина заметно расширилось. В общем смысле можно сказать, что брассерией в Бельгии называется примерно то же самое, что в Англии – пабом, Германии – кнайпэ, а у нас в России – баром. Это пивной ресторан со своим уникальным колоритом. 

Почему в качестве концепции пивного ресторана была выбрана именно бельгийская тема? До сих пор картина пивных заведений в нашем городе позволяла связывать пивную культуру прежде всего с Чехией, Германией и Англией, несправедливо оставляя Бельгию в стороне. А ведь именно эта маленькая страна является мировым центром пивоварения, «пивным королевством»: еще бы, ведь в более чем тысяче производимых здесь марок представлена вся мировая классификация пива! И, вопреки спорам между чехами и немцами о национальности «пивного короля» Гамбринуса, именно герцог Брабантский (Брабант – провинция Бельгии) Ян Примус послужил прототипом для образа легендарного покровителя пивоварения. И именно здесь, в Бельгии находятся 5 из 6-ти траппистских монастырей, многие сотни лет хранящих европейские традиции пивоварения. Поэтому если Вы не пробовали бельгийского пива, у Вас никогда не будет полного представления о пиве вообще.

Наше заведение получило название “Kriek” – так называется сорт темной красной вишни, и наиболее известная марка бельгийского фруктового пива, в качестве добавки к которому этот сорт используется еще со времен крестовых походов. Открывая брассерию “Kriek”, ее хозяева создавали настоящий уголок Бельгии. В «Крике» абсолютно все устроено «как там»: желтые стены, деревянные мебель и элементы интерьера, хрустальные люстры и зеркала, валлонская музыка… бельгиец, попавший сюда, запросто может забыть о том, что он не в своей родной стране.

Пивное меню брассерии “Kriek” охватывает всю классификацию видов бельгийского пива - от траппистских до ламбиков и гёзов, будучи представлено его более чем пятьюдесятью марками. Желающим впервые познакомиться с бельгийским пивом предлагается «дегустационный набор» из 5-ти видов разливного пива: “Стелла Артуа”, “Витте Траппист”, “Хугарден”, “Леффе” и “Тиммерманс Крик”. Остальные марки представлены в бутилированном виде в специально организованном «пивном бутике». Если Вы пожелаете попробовать все, Вам предоставят и такую возможность: за несколько посещений брассерии специально выделенный гид  проведет Вас по всем этим маркам, после чего Вы сможете абсолютно уверенно сказать, что Вы знаете, что такое бельгийское пиво. 

Кроме коллекции лучших сортов бельгийского пива, в брассерии “Kriek” создан настоящий бутик известного на весь мир бельгийского шоколада. Знаменитые пралине и фондю, возведенные гильдиями шоколадников и кондитерскими домами ив ранг высокого искусства. Среди начинок – кофе, ликеры, фрукты или орехи, иногда смешанные со свежими сливками. 

Несмотря на пивную направленность заведения, меню «Крика» далеко не скудно и тоже заслуживает отдельного внимания: здесь, как и во всем остальном, не было допущено ни малейшего отклонения от концепции: только традиционная бельгийская кухня с рецептами «оттуда». Вообще, бельгийская кухня – это настоящий рай для гурмана: она разнообразна, изысканна и оригинальна, представляя собой тонкое смешение местных гастрономических традиций соседних европейских стран – Франции, Германии, Италии, Голландии, Испании и Скандинавии. Блюда бельгийской кухни готовятся с французским изяществом и подаются с немецким великодушием: порции действительно маленькими не назовешь. Особенная гордость бельгийских поваров (и мастеров кухни «Крика») – кулинарное течение “Cousine de la beer”, основным принципом которого является приготовление блюд с использованием пива.

Меню «Крика» вполне отражает все разнообразие бельгийской кухни: здесь нашлось место и блюдам из мяса, птицы и овощей, из рыбы и морепродуктов, отдельное внимание уделено мидиям. Разумеется, не обошлось и без десертов, среди которых настоящий шоколадный фонтан!

Брассерия «Крик» - это тонкое сочетание элегантности и простоты во всем. Заведение призвано помочь своему посетителю на время забыть о городской суете и окунуться в атмосферу тихого бельгийского благополучия. Можно сказать, что его появление в Питере – это следующая ступень в развитии культуры потребления пива.

Мы работаем ежедневно с 12:00 до 01:30

Средний чек без напитков: 800 руб

Парковка: есть